Lahsun Khane se Kya Fyada Hota Hai :- दोस्तों आप ने ठण्ड के दिनों में तो अकसर लहसुन का इस्तेमाल करते है ताकि आपका सेहत अच्छा बना रहे। वैसे तो इसका इस्तेमाल गर्मियों के दिनों में भी किया जाता है, परंतु इसका ज्यादातर इसका इस्तेमाल ठण्ड के दिनों में ही किया जाता है। इतना ही नहीं बल्कि यह आपको सब्जी में मशाला के रूप में भी कार्य करता है। जो बहुत अच्छ है। परन्तु इससे ज्यादा अच्छा बात यह है की यह कई प्रकार के रोगों को ठिक करने में हमारी मदद करता है तो आज के इस आर्टिकल में यही जानेगे
1. लहसुन क्या है?
लहसुन एक प्रकार की प्याज कुल एलिएसी की प्रजाति है। जो आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। लहसुन का इस्तेमाल खाने के रूप में और औषधि दोनों के रूप में किया जाता है। क्योंकि यह जितना खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसके ज्यादा यह औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
क्योंकि काफी पुराने यानी हमारे पूर्वजों का कहना है कि यह रोगों का रामबाण इलाज है। इससे खाने से अनेक प्रकार के बीमारी अच्छा हो जाता है, अलावा यह भारत में लहसुन का इस्तेमाल मसालों के रूप में भी होता है। क्योंकि ज्यादा स्थिति में अपने देखा होगा की चिकन में लहसुन का इस्तेमाल अच्छे प्रकार से किया जाता है।
2. लहसुन का वैज्ञानिक नाम क्या होता है?
लहसुन का वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवुम (Allium sativum) होता है। इसे अंग्रेजी भाषा में Garlic कहा जाता है। lahsun khane se kya fyada hota hai
3. लहसुन की खेती किस माह में करनी चाहिए ?
लहसुन की खेती करने का सही समय अक्टूबर महीने को माना जाता है। क्योंकि इस महीने में ना ही अधिक ठंड और ना ही अधिक गर्मी होती है। ऐसे महीने में लहसुन की खेती करनी चाहिए। क्योंकि ऐसे मौसम में लहसुन का कंद निर्माण बहुत ही बेहतर होता है।
4. लहसुन सबसे ज्यादा कहां पाई जाती है?
भारत में लहसुन की खेती सबसे ज्यादा मात्रा में होती है। भारत के मध्य प्रदेश में लहसुन की खेती बड़े पैमाने पर होती है। इसी कारण से देश में सबसे ज्यादा लहसुन मध्यप्रदेश में होती है। इसके अलावा उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, हरियाणा, पंजाब जैसे कई राज्यों में इसकी खेती हो रही है। भारत में लहसुन उत्पादन में करीब 30 से 35 फ़ीसदी का योगदान केवल मध्यप्रदेश का होता है। lahsun khane se kya fyada hota hai
5. लहसुन की खेती कैसे करें?
दोस्तों आपको यह आर्टिकल माध्यम से किसान को यह बताने का प्रयास करेंगे हैं, लहसुन की खेती करके आप कुछ अच्छे मुनाफा कमा सकते है क्योंकि, लहसुन जो है। वह बहुत सारे ज्यादा मनुष्य को प्राण करता है। जिसे इसका इस्तेमाल आप चटनी, अचार, पाउडर, मसाले के रूप में होता है। इसके अलावा आप लहसुन का इस्तेमाल आप औषधि बनाकर भी कर सकते है।
क्योंकि इसको खाने से अनेक प्रकार के रोग ठीक हो सकते है। और यही कारण है की भारत में पूरे वर्ष लहसुन की मांग रहती है। इसी वजह से लहसुन की खेती कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। तो दोस्तों अगर आप भी इसका इस्तेमाल अगर नही करते है तो इसका इस्तेमाल आज से शुरू कर दे जो आपको बहुत ज्यादा फायदा होगा।
6. लहसुन का खेती कब करना चाहिए।
लहसुन की खेती अक्टूबर-नवंबर महीने में करनी चाहिए। इसके लिए शीतल जलवायु को होना जरूरी है। तभी आप की अच्छी फसल होती है। इसके साथ दोमट भूमि या चिकनी मिट्टी में ही लहसुन की खेती करें। इस मिट्टी को अच्छी तरह जुताई करा दे और ध्यान दें कि पानी की निकासी जरूरी है।
इस मिट्टी को अच्छी तरह से समतल कर ले लहसुन के बीज को 10 से 12 सेंटीमीटर की दूरी पर रोपाई करें। यदि अगर आप क्यारियां पर इसकी खेती करना चाहते हैं। तो पहले आप 30 से 40 सेंटीमीटर चौड़ी क्यारियां बना ले और पानी निकास के लिए 20 सेंटीमीटर नाली बनाएं। फिर क्यारियां पर 10 सेंटीमीटर के अंतर पर लहसुन के बीज की रोपाई करें। इस तरह से खेती करने से आपको लहसुन की अच्छी फसल होती है। lahsun khane se kya fyada hota hai
7. लहसुन खाने से क्या क्या फायदा होता है।
दोस्तों क्या आपको पता है की लहसुन खाने से कितना फायदा मिलता है। अगर अभी तक आपको नहीं पता है तो यह सारी नीचे दिए गए प्वाइंट को अच्छे से पढ़े। इसके अलावा लहसून कई प्रकार के बीमारियों को ठीक कर रहा है।क्योंकि लहसुन को आयुर्वेद में औषधि माना जाता है। जहां एक तरफ लहसुन को खाने में डालने से खाने का स्वाद अच्छी होती है। वहीं दूसरी तरफ लहसुन को रोजाना खाली पेट खाने से कई प्रकार की बीमारियों से मुक्त रहा जा सकता है।
8. लहसून सर्दी-खांसी में भी हमारी मदद करता है।
सर्दी-खांसी होने पर लहसुन का सेवन कर सकते हैं। लहसुन का सेवन करने से पुराने से पुराने खांसी को पूरी तरह से खत्म कर सकते हैं। अगर आपको सर्दी या खांसी की समस्या है तो रोजाना लहसुन के दो कलियां खाली पेट सुबह खाने से आपका पुराना से पुराना खांसी-सर्दी ठीक हो सकता है। साथ ही आप चाहे तो इसे सब्जी में डालकर या इसकी चाय बनाकर अदरक और शहद के साथ पी सकते हैं और अपने सर्दी-खांसी को ठीक कर सकते हैं।
9. लहसून खून को साफ करने में मदद करता है।
खून साफ करने के लिए भी लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर आपके चेहरे पर दाग, धब्बे, पिंपल हैं तो आप खून को साफ करके चेहरे के इन समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। आपको रोजाना सुबह में लहसुन के 2-3 कलियां को गुनगुने पानी के साथ सेवन कर सकते हैं। रोजाना करने से आपके खून के गंदे बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं और आपका खून साफ हो जाता है। इसी वजह से आपके चेहरे के दाग धब्बे से आपको छुटकारा मिलता है।
10. हाई बीपी और लो बीपी में लहसुन के फायदे –
अगर आप बीपी की समस्या से परेशान हैं तो आप लहसुन का इस्तेमाल करना शुरू कर दें। क्योंकि लहसुन में प्रापर्टीज पाई जाती है। यह खून के प्रवाह को सही रखती है और खून को जाने नहीं देती है। इसी वजह से कई डॉक्टरों का मानना है कि अगर आप लहसुन का इस्तेमाल रोजाना करते हैं। तो आपको बीपी की समस्या से मुक्ति पा सकते हैं। वैसे अगर आप गांव से है तो आपको कुछ बुजुर्गो के द्वारा यह पता चला होगा की इसका सेवन करने से कोई भी बीमारी नहीं होता है। इसलिए गांव के लोगो को ज्यादा बीमारी नही होता था।
11. डायबिटीज में लहसुन के फायदे –
अगर आप डायबिटीज के रोग से ग्रस्त हैं। तो आज से ही कच्चा लहसुन खाना शुरु कर दें। क्योंकि लहसुन ब्लड के ग्लूकोज लेवल को कंट्रोल करती है और डायबिटीज के समस्या को कम करती है। आप दिन के एक समय में कम से कम कच्चे लहसुन की दो कलियां सुबह खाली पेट रोजाना खाने के लिए आज से ही शुरु कर दे। क्योंकि यही दो लहसून के काली आपके डायबिटीज के रोग को ठीक कर सकता है। lahsun khane se kya fyada hota hai
12. लहसुन मनुष्य के पाचन शक्ति को मजबूत करता है।
अगर आपको कब्ज या गैस जैसी समस्या से परेशान हैं। तो लहसुन का सेवन करने से इस समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं। अगर आप रोज सुबह लहसुन का सेवन करते हैं तो इससे कब्ज या गैस जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकते हैं। ऐसा इसलिए जो प्रतिदिन लहसुन का सेवन करने से आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है और साथ ही आपका पेट साफ होता है। और इन समस्याओं से छुटकारा पाते हैं। तो दोस्तो अगर आप भी इस सारी समस्या से परेशान है तो इसका सेवन जरूर करे।
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